추석때 먹는 음식 송편과 차례상 준비

2026년 추석은 9월 25일 금요일입니다. 추석 전날인 9월 24일부터 27일 일요일까지 4일간 연휴가 이어집니다. 추석이 다가오면 많은 분이 가장 먼저 떠올리는 것이 바로 추석때 먹는 음식입니다. 추석 음식은 단순히 배를 채우는 것을 넘어 한 해 농사에 감사하는 마음과 가족의 안부를 담고 있습니다. 이번 글에서는 추석때 먹는 음식의 종류와 차례상을 차리는 방법을 정리해 보겠습니다.

1 추석때 먹는 음식 한눈에 보기
2 추석 하면 가장 먼저 떠오르는 송편
- 2.1 집에서 송편 만들기 기본
3 추석 차례상 음식과 차례 지내는 순서
- 3.1 간소화 차례상 기본 6가지
- 3.2 차례 지내는 순서
4 추석 음식 준비하며 알게 된 것
5 마무리하며
6 자주 묻는 질문

추석때 먹는 음식 한눈에 보기

추석 차례상에 오르는 대표적인 음식은 지역과 집안에 따라 조금씩 다르지만, 공통적으로 많이 준비하는 음식은 다음과 같습니다.

음식	특징
송편	햅쌀가루로 빚어 찐 대표 명절 떡
토란탕	추석 무렵 수확하는 토란으로 끓이는 국
전	여러 재료를 부치거나 꼬치로 만든 음식
나물	명절상과 차례상에 빠지지 않는 반찬
햇과일	배, 밤, 대추 등 가을에 수확한 과일

추석 하면 가장 먼저 떠오르는 송편

추석때 먹는 음식 가운데 가장 대표적인 것은 역시 송편입니다. 송편은 그해 거둔 햇곡식으로 만들어 수확에 감사하는 마음을 담은 음식입니다. 국립민속박물관 자료를 보면 송편은 멥쌀가루 반죽에 팥, 콩, 밤, 대추, 깨 등을 넣어 반달이나 모시조개 모양으로 빚어 찐 떡으로 설명합니다. 송편이라는 이름은 떡을 찔 때 솔잎을 사용한 데서 유래했다고 전해집니다.

지역마다 송편의 모양과 맛이 다르다는 점도 흥미롭습니다. 서울과 경기 지역에서는 작고 앙증맞은 반달 송편을 많이 만들었고, 강원도에는 손가락 자국을 내어 만드는 감자송편이 있으며, 전라도에서는 모시를 넣은 모시송편이 전해집니다. 송편 하나에도 우리 지역별 음식 문화가 고스란히 담겨 있는 셈입니다. 추석의 의미와 유래가 궁금하다면 아래 자료를 확인해 보세요.

집에서 송편 만들기 기본

송편은 생각보다 어렵지 않게 집에서 만들 수 있습니다. 먼저 멥쌀가루에 뜨거운 물을 조금씩 넣어 익반죽합니다. 쌀가루마다 수분 상태가 다르기 때문에 처음부터 물을 많이 붓기보다 조금씩 넣으면서 반죽 상태를 확인하는 것이 좋습니다. 반죽은 귓불 정도의 부드러운 느낌이 적당합니다.

속재료는 깨, 콩, 팥, 밤, 대추 등 집에서 준비하기 쉬운 재료를 활용합니다. 깨에 설탕이나 꿀을 조금 섞은 깨소가 가장 간편합니다. 반죽을 동그랗게 굴려 가운데를 오목하게 누른 뒤 소를 넣고 반달 모양으로 빚습니다. 소를 너무 많이 넣으면 찌는 동안 터질 수 있으니 처음에는 조금 적게 넣는 편이 안전합니다.

찜통에 솔잎을 깔고 송편을 올려 찌면 은은한 향이 더해지고 서로 달라붙는 것도 막을 수 있습니다. 솔잎이 없다면 깨끗한 면포나 찜용 시트를 이용해도 됩니다. 다 찐 송편은 식힌 뒤 참기름을 살짝 발라주면 윤기가 나고 더 오래 보관할 수 있습니다.

추석 차례상 음식과 차례 지내는 순서

추석 차례상은 설 차례상과 달리 햅쌀과 송편, 햇과일을 올리는 것이 특징입니다. 전통적인 차례상은 지역과 가문에 따라 차이가 크지만, 성균관의례정립위원회가 제시한 간소화 표준안을 참고하면 송편, 나물, 구이, 김치, 과일, 술 6가지 음식을 기본으로 차릴 수 있습니다. 반드시 6가지만 올려야 하는 것은 아니며, 집안에서 중요하게 여기는 음식이 있다면 추가하면 됩니다.

간소화 차례상 기본 6가지

음식	설명
송편	햅쌀로 빚은 명절 떡
나물	계절 채소를 무쳐 만든 반찬
구이	고기나 생선을 양념해 구운 음식
김치	배추나 무 등을 절여 담근 발효 음식
과일	배, 밤, 대추 등 가을 과일
술	조상을 모실 때 올리는 전통주

차례 지내는 순서

한국민족문화대백과사전에 소개된 전통적인 차례 절차는 진설, 출주, 강신, 참신, 단헌, 사신, 납주 순서로 진행됩니다. 각 절차의 의미를 간단히 정리하면 다음과 같습니다.

순서	절차	의미
1	진설	차례상에 음식을 차림
2	출주	신주를 모심
3	강신	조상을 모시는 예를 행함
4	참신	가족이 절하며 예를 올림
5	단헌	술을 한 번 올림
6	사신	조상을 보내드리는 예를 행함
7	납주	신주를 원래 자리로 모심

차례는 일반적인 기제사보다 절차가 비교적 간단합니다. 전통적으로 차례에서는 술을 여러 차례 올리는 대신 한 번 올리는 단헌으로 진행합니다. 다만 신주를 모시지 않는 가정도 있고, 지방 사용 여부나 절하는 순서는 집안마다 다를 수 있으므로 집안에서 이어온 방식이 있다면 그 순서를 따르는 것이 좋습니다.

추석 음식 준비하며 알게 된 것

지난 추석에는 명절 음식을 모두 사서 준비했는데, 아무래도 직접 만든 음식이 가진 정성이 그리웠습니다. 그래서 올해 추석에는 가족과 함께 송편을 빚어보기로 계획했습니다. 반죽을 조금만 만들어도 시간이 오래 걸리지 않고, 아이들과 함께 하면 작은 추억도 쌓을 수 있습니다.

차례상도 예전처럼 수십 가지 음식을 차리기보다 가족들이 좋아하는 음식을 중심으로 준비할 생각입니다. 간소화 차례상을 참고해 송편, 나물, 구이, 김치, 과일, 술을 기본으로 하고, 여기에 가족이 평소 즐겨 먹는 전을 몇 가지 더하면 부담이 줄면서도 정성은 전할 수 있다고 느꼈습니다.

마무리하며

추석은 한 해 농사를 마무리하는 시기에 수확에 감사하고 조상을 기리는 명절입니다. 추석에 먹는 음식의 종류와 차례상 차리는 방법은 지역과 집안에 따라 다르지만, 가장 중요한 것은 가족과 함께 시간을 보내고 따뜻한 마음을 나누는 일입니다. 올해 추석에는 복잡한 상차림보다 송편을 함께 빚고 가족이 좋아하는 음식으로 차례상을 준비해 보세요. 분명 더 뜻깊은 명절이 될 것입니다.