강원도 평창 절임배추는 김장철마다 많은 분들이 찾는 대표 재료입니다. 해발 700m 고랭지에서 자라 일교차가 크고 속이 단단하며 작고 짧은 배추가 특징이에요. 그래서 20kg 한 박스에 들어가는 포기 수가 다른 지역과 확연히 다릅니다. 올해 김장을 앞두고 강원도 평창 절임배추를 처음 주문하시는 분이라면 포기 수, 예약 기간, 보관법을 미리 확인하는 것이 좋습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 박스 중량 | 20kg |
| 포기 수 | 10~13포기 |
| 쪽 수 | 한 포기에 2쪽 내외 |
| 수령 가능 기간 | 2026년 11월 3일부터 12월 5일까지 |
목차
강원도 평창 절임배추 20kg는 몇 포기일까
가장 궁금해하시는 강원도 평창 절임배추 20kg 포기 수부터 알려드릴게요. 평창 고랭지 배추는 해발 700m 안팎의 서늘한 기후에서 자라기 때문에 배추가 작고 짧고 속이 단단합니다. 그래서 20kg 한 박스에 10포기에서 13포기 정도 들어갑니다. 해남이나 괴산 절임배추가 20kg에 6~8포기인 것과 비교하면 포기 수가 꽤 차이가 나는 편이에요. 작고 짧은 배추가 속이 차고 아삭하며 고소한 맛을 낸다고 알려져 있어서 강원도 평창 절임배추를 찾는 분들이 꾸준히 늘고 있습니다.
배추 크기가 작으니 김치 양이 줄어드는 것 아닌지 걱정하시는 분도 계세요. 그런데 평창 배추는 한 포기에 2쪽만 내기 때문에 20kg 한 박스에서 20쪽에서 26쪽 정도가 나옵니다. 해남 배추는 한 포기에 4쪽을 내는 경우가 많지만 포기 수가 적어서 전체 쪽 수는 비슷한 수준이에요. 실제로 지난해 김장할 때 해남 배추 7포기 정도를 담그던 분이라면 평창 절임배추는 10포기 정도로 비슷한 양을 맞출 수 있습니다. 강원도 평창 절임배추 20kg를 기준으로 하면 기존에 하시던 박스 수와 동일하게 맞춰 주문하시면 부담이 없어요.
평창 절임배추 주문과 수령 시기
올해 강원도 평창 절임배추 예약은 10월부터 시작되었고, 11월과 12월 중 원하는 날짜를 선택해 받을 수 있습니다. 절임배추를 받는 기간은 2026년 11월 3일부터 12월 5일까지예요. 김장철에는 전국적으로 택배 물량이 많아서 배송이 평소보다 늦어질 수 있습니다. 특히 금요일이나 토요일 수령을 원하시는 분은 도착 시간이 다소 늦을 수 있으니 김장 전날 받는 것이 안전합니다. 절임배추 도착 당일에 바로 김장을 하려고 계획하셨다면 당일 배송 지연으로 속상할 수 있어요. 되도록 하루 전에 받아서 서늘한 곳에 보관한 뒤 여유 있게 김장을 진행하는 것을 추천합니다.
평창고랭지김장축제에서 직접 체험할 수도 있어요
택배를 기다리기보다 직접 김장을 체험하고 싶은 분은 2026 평창고랭지김장축제를 이용해 보세요. 올해 축제는 11월 4일 수요일부터 11월 16일 월요일까지 강원도 평창군 진부면 오대천로 1958-27 진부면민체육공원 다목적센터에서 열립니다. 매일 오전 9시부터 오후 5시까지 운영하며 실내에서 진행되어 날씨 걱정 없이 김장을 담글 수 있어요. 체험 비용은 일반 김장 10kg 기준 69,000원이고, 절임배추 7kg과 양념 3kg이 포함됩니다. 총각김치 체험은 7kg 기준 70,000원입니다.
축제 현장에서는 위생장갑, 앞치마, 팔토시, 위생모, 포장용 상자까지 무료로 제공됩니다. 완성된 김치는 현장에서 바로 택배로 보낼 수도 있고, 직접 가져올 수도 있습니다. 먹거리 장터에서는 수육과 도토리묵, 만둣국을 갓 담근 김치와 함께 즐길 수 있어서 가족 나들이로도 좋아요. 강원도 평창 절임배추를 직접 눈으로 확인하고 김장 체험까지 하고 싶다면 축제 일정을 참고하시면 됩니다. 예약은 참가일 5일 전까지 공식 누리집에서 온라인으로 신청할 수 있고, 전화 예약도 가능합니다.
절임배추를 더 맛있게 관리하는 방법
강원도 평창 절임배추를 받은 뒤에는 바로 김장하지 않더라도 상온에 오래 두지 않는 것이 중요합니다. 배추는 신선식품이기 때문에 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 해요. 박스 아래쪽에 물기가 고일 수 있으니 위아래를 한 번 뒤집어 주는 것도 좋은 방법입니다. 절임배추는 이미 깨끗하게 세척되어 배송되기 때문에 다시 씻으면 물러지고 간이 달라질 수 있습니다. 김장을 시작할 때는 흐르는 물에 가볍게 헹구기보다는 물기를 털어내고 사용하는 편이 더 아삭합니다.
김치를 담근 후에도 보관 온도에 따라 맛과 식감이 달라집니다. 김치가 너무 빨리 익는 것을 막으려면 김장김치를 실온에 두지 말고 바로 김치냉장고에 넣는 것이 좋아요. 익은 김치를 좋아하는 분이라면 하루 정도 실온에 두었다가 냉장 보관하면 밥맛을 살리는 정도로 잘 익습니다. 배추가 아삭한 식감을 오래 유지하는 것은 배추 자체의 품질뿐 아니라 절임 상태와 보관 방식에도 영향을 받는다는 점을 기억해 주세요.
김장 양념과 궁합 좋은 평창 절임배추
평창 배추는 속잎이 노랗고 단단한 편이라 김치 양념과 궁합이 좋습니다. 배추 사이사이에 양념이 골고루 스며들면서도 쉽게 물러지지 않아 씹는 맛이 살아 있어요. 지난해에도 강원도 평창 절임배추로 김장을 담갔는데, 배추가 작아서 손질하기도 편했고 양념을 바를 때 잎이 찢어지지 않아서 좋았습니다. 올해는 축제에서 직접 담근 김치와 택배로 받은 절임배추를 함께 활용해 김장 김치를 준비할 계획입니다.
김장 준비를 마치며
강원도 평창 절임배추는 20kg 한 박스에 10~13포기 정도 들어가고, 2쪽 기준으로 20~26쪽이 나온다는 점이 핵심입니다. 예약과 수령은 2026년 11월 3일부터 12월 5일까지 가능하며, 김장 전날 받아서 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋아요. 평창고랭지김장축제를 이용하면 직접 체험하며 김장할 수 있고, 현장 택배도 이용할 수 있습니다. 올해는 강원도 평창 절임배추와 함께 가족이 함께하는 김장 시간이 더 즐거워지길 바랍니다.
자주 묻는 질문
Q 평창 절임배추 20kg는 몇 포기 정도인가요?
A 강원도 평창 고랭지 배추는 20kg 한 박스에 10~13포기 들어갑니다. 배추가 작고 짧은 대신 속이 단단하고 아삭한 것이 특징입니다.
Q 절임배추를 받은 후 꼭 다시 씻어야 하나요?
A 다시 씻을 필요 없습니다. 이미 세척된 상태로 배송되기 때문에 물기만 빼고 바로 김장하는 것이 좋습니다. 다시 씻으면 배추가 물러지고 간이 약해질 수 있습니다.
Q 김장축제에서 만든 김치는 택배로 보낼 수 있나요?
A 네, 현장에서 택배 접수가 가능합니다. 매일 오후 4시 30분에 마감되며 1회에 최대 20kg까지 보낼 수 있습니다.
