수원 농수산물시장 대하 초장집 즐기는 법

수원 농수산물시장 대하 초장집 한 번에 정리

수원 농수산물시장 대하 초장집은 신선한 수산물을 직접 고르고 바로 위층에서 조리해 먹는 특별한 외식 코스입니다. 시장에서 직접 고르기 때문에 가격도 합리적이고, 무엇보다 신선도가 최고입니다. 대하는 지금이 제철이라 살이 통통하게 올라와 가장 맛있는 시기이기도 합니다.

먼저 1층에서 신선한 수산물을 고릅니다

시장에 도착하면 가장 먼저 1층 수산물 매장이 눈에 들어옵니다. 영남수산, 태광물산처럼 여러 상점이 있는데, 어느 곳을 가도 신선한 건 비슷하지만 상인분들의 설명을 듣고 고르는 것이 좋습니다. 특히 대하는 9월부터 10월이 제철이라 지금이 가장 맛있는 시기입니다. 저는 지난 7월에 다녀왔을 때 아직 철이 아니라서 크기가 좀 작았습니다. 하지만 이번에는 제철이라 완전히 다른 크기의 대하를 만날 수 있을 거라 기대하고 있습니다. 시장에는 수산물뿐만 아니라 과일동도 함께 있어서 식사 전후로 구경하는 재미가 쏠쏠합니다. 제철 과일인 샤인머스캣이나 복숭아도 저렴하게 판매하니 집에 가는 길에 한 박스씩 사가는 것도 추천합니다.

• 대하 1kg 기준 35,000원 ~ 38,000원
• 러시아 대게 1kg 기준 55,000원
• 전복 서비스로 받는 곳도 있음

2층 초장집에서 조리해서 바로 먹습니다

1층에서 구매한 수산물을 들고 2층에 올라가면 초장집이 보입니다. 대표적으로 회이야기횟집&대게이야기가 유명합니다. 카운터에 구매한 수산물을 맡기고 원하는 조리법을 요청하면 됩니다. 이곳 초장집은 상차림비가 1인 4,000원이며, 기본 찬으로 샐러드, 김치, 콩나물, 미역국이 나옵니다. 대하는 소금구이로, 새우 머리는 버터구이로 요청하는 것이 인기 메뉴입니다. 생새우회를 바로 먹고 싶다면 활새우를 따로 빼달라고 하면 초장에 찍어 먹을 수 있게 손질해 줍니다. 달달하고 쫄깃한 식감이 일품입니다. 대게를 샀다면 찜으로 하고, 나중에 게딱지 볶음밥까지 꼭 드세요.

추가 조리 비용 확인하기

실전에서 써먹는 꿀팁과 경험담

지난 여름에 다녀왔을 때는 대하 철이 아니라서 크기가 좀 작았습니다. 하지만 지금은 9월이니 완전히 다른 크기의 대하를 만날 수 있습니다. 이번에는 4명이서 대게 3kg, 새우 1kg를 샀는데, 딱지 비빔밥과 칼국수까지 먹으면 정말 배부르게 먹을 수 있습니다. 게딱지는 뒤집지 말고 그 상태로 볶음밥을 요청해야 내장이 흐르지 않습니다. 새우 머리를 자를 때는 살을 약간 남겨서 잘라야 버터구이가 맛있습니다. 초장집에서 해물칼국수나 라면을 추가로 주문하면 얼큰한 국물로 마무리할 수 있어서 좋습니다. 술을 곁들인다면 소주보다는 맥주나 화이트 와인이 새우와 잘 어울립니다.

직접 시장에서 고르고 초장집에서 바로 먹는 과정이 생각보다 간단하고 재미있습니다. 호객행위가 심하지 않아서 천천히 구경하며 고를 수 있다는 점도 좋았습니다. 주차는 시장 주차장을 이용할 수 있는데, 주말에는 자리가 없을 수 있으니 참고하세요.

가을 제철 대하와 함께하는 특별한 외식

수원 농수산물시장 대하 초장집은 가족 모임이나 특별한 날, 또는 그냥 제철 음식을 제대로 즐기고 싶은 날에 딱 좋은 선택입니다. 1층에서 신선한 재료를 고르는 재미, 2층에서 조리되는 동안 기대하는 재미, 그리고 직접 먹는 재미까지 모두 느낄 수 있습니다. 이번 가을에는 가족들과 함께 수원 농수산물시장에서 대하 파티를 즐겨보시길 바랍니다.

궁금한 점을 정리했습니다

Q: 수원 농수산물시장 대하 초장집 이용 시 총 비용이 얼마나 드나요?
A: 대하 1kg 38,000원 + 상차림비 4,000원 + 소금구이비 10,000원 + 버터구이 5,000원으로 혼자 먹어도 약 57,000원 정도입니다. 2~3명이면 1kg에 추가 메뉴를 시켜도 인당 4~5만원 안팎으로 즐길 수 있습니다.

Q: 대하는 언제가 제철인가요?
A: 대하는 9월부터 10월까지가 제철입니다. 이때가 되면 크기가 커지고 살이 통통하게 오릅니다. 7월이나 8월 초에 방문하면 아직 작은 새우가 나올 수 있습니다.

Q: 1층에서 산 수산물을 꼭 2층에서 먹어야 하나요?
A: 아닙니다. 포장해서 집에서 먹을 수도 있습니다. 다만 대하구이나 게찜 같은 메뉴는 뒷처리와 조리가 번거로울 수 있으니, 초장집에서 바로 먹는 것이 편하고 맛있습니다.