진주에서 신선한 해산물을 즐기고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴가 있습니다. 바로 진주 새우구이입니다. 제철 새우는 껍질째 구워도 고소하고, 소금구이로 먹으면 감칠맛이 살아납니다. 최근 진주에서 새우구이로 유명한 두 곳을 다녀왔습니다. 두 곳 모두 신선함과 정성이 느껴지는 곳이었습니다.
| 구분 | 여민촌 해물마차 | 무진장 |
|---|---|---|
| 위치 | 진주시 호탄동 | 진주시 평거동 |
| 영업시간 | 11시부터 20시까지 | 16시 30분부터 23시 30분까지 |
| 추천 메뉴 | 왕새우구이, 새우튀김 | 왕새우소금구이, 모듬조개구이 |
| 특징 | 직접 해오는 해산물 | 넓은 매장과 친절한 서비스 |
목차
여민촌 해물마차에서 즐긴 진주 새우구이
첫 번째로 방문한 곳은 진주시 호탄동에 있는 여민촌 해물마차입니다. 이곳은 오랜 시간 진주 지역에서 사랑받아 온 해물 포장마차입니다. 미니스톱 사거리 옆에 있어 처음 찾는 분도 어렵지 않게 도착할 수 있습니다. 건물 앞에 별도 주차장이 없지만 근처 골목과 강변 주차 공간을 이용할 수 있습니다. 저는 강변 쪽에 주차를 하고 걸어서 들어갔습니다.
새우 머리 버터구이가 특별한 이유
매장 안에는 신선한 해산물을 보여주는 수족관이 있었습니다. 입식 테이블과 좌식 테이블이 나뉘어 있고, 안쪽 좌식 테이블은 조용한 분위기에서 식사하기 좋았습니다. 좌식 테이블은 편한 자세가 조금 불편할 수 있지만, 오히려 여유를 느끼며 천천히 식사하기 좋았습니다. 사장님과 직원분이 정말 친절하게 맞이해 주셨습니다. 특히 사장님이 직접 해산물을 가져오시는 만큼 신선함을 믿을 수 있었습니다. 주문한 왕새우구이가 나오기 전에 소금 위에 생새우가 올라가는 모습을 보는 재미도 쏠쏠했습니다. 새우가 익어 가면서 은은하게 올라오는 소금 향이 기대감을 높였습니다. 구운 새우는 껍질이 바삭해져서 손으로 쉽게 벗길 수 있었습니다. 새우 머리를 분리할 때 살을 조금 붙여서 자르면 대가리 버터구이가 두 배로 맛있습니다. 머리 뿔을 잡고 위로 벗기면 껍질이 자연스럽게 분리됩니다.
여민촌 해물마차에서 주문한 메뉴
이날 저희는 왕새우구이 대자를 주문했습니다. 새우가 굵고 통통해서 구워지는 동안 군침이 돌았습니다. 새우를 다 구운 뒤에는 새우 머리 버터구이를 바로 해 먹었습니다. 머리 속에 있는 내장과 버터가 만나면서 고소한 향이 퍼졌습니다. 그리고 새우튀김도 주문했는데, 크기가 실감 나게 컸습니다. 튀김 반죽이 바삭하고 속은 촉촉해서 계속 집게 되었습니다. 마지막에는 새우 라면을 하나 끓였습니다. 라면에도 큼직한 대하가 들어가 있어서 국물까지 시원했습니다. 메뉴가 나온 순서를 보면 새우를 더 맛있게 즐기는 방법을 확인할 수 있습니다.
- 왕새우구이로 속살을 먼저 즐긴다
- 새우 머리 버터구이로 고소함을 더한다
- 새우튀김으로 바삭한 식감을 채운다
- 새우 라면으로 깔끔하게 마무리한다
새우 라면까지 먹고 나면 식사가 자연스럽게 마무리됩니다. 새우를 좋아하는 분이라면 이 코스를 한 번쯤 그대로 따라 해 보시길 권합니다. 모든 메뉴가 부담스럽지 않은 가격에 구성되어 있어서 다음에는 다른 해물 메뉴도 추가로 주문해 보고 싶었습니다. 특히 새우 머리 버터구이는 겉은 고소하고 속은 진해서 밥 반찬으로도 좋았습니다. 다음에 방문하면 대가리 버터구이를 두 개 더 추가해서 먹고 싶을 정도였습니다.
무진장에서 느낀 편안한 새우구이 분위기
두 번째로 방문한 곳은 진주시 평거동에 있는 무진장입니다. 이곳은 왕새우소금구이와 모듬조개구이로 유명한 해산물 전문점입니다. 매장 앞에는 2대 정도 주차할 수 있고, 강변 근처의 주차 라인도 이용할 수 있습니다. 저는 평거로 인근에 주차를 하고 걸어서 들어갔습니다. 외관이 깔끔하고 간판이 눈에 잘 띄어서 처음 방문했는데도 찾는 데 어려움이 없었습니다. 매장 안으로 들어서니 예상보다 훨씬 넓고 쾌적했습니다. 단체 모임을 하기에도 좋은 공간이었고, 아기의자도 준비되어 있어 가족 외식 장소로도 괜찮았습니다. 사장님과 직원분이 친절하게 메뉴를 설명해 주셔서 주문하는 동안 불편함이 없었습니다. 저녁 시간에는 사람들이 꽤 많았지만, 직원분들이 빠르게 테이블을 정리해 주셔서 오래 기다리지 않았습니다.
무진장에서 기억에 남는 서비스와 메뉴
국내산 붕장어구이와 알찬 모듬조개구이, 왕새우소금구이까지 다양한 해산물 메뉴가 있었습니다. 저희는 왕새우소금구이를 주문했습니다. 소금 위에서 구워진 새우는 짭조름하면서도 달큰한 맛이 살아 있었습니다. 최근 날씨가 선선해지면서 새우가 더 통통해진 느낌이었습니다. 8월 초에 방문했을 때보다 이번에는 새우 살이 더 굵고 단단했습니다. 다음에는 새우살을 먹고 머리 버터구이나 새우튀김을 추가하는 코스를 다시 시도해 보고 싶습니다. 무진장은 해산물 요리 외에도 밑반찬이 잘 나와서 식사가 풍성했습니다. 새우구이를 먹는 동안 테이블 위가 지루할 틈이 없었습니다. 주문한 음식이 나오기 전에 따뜻한 차를 먼저 내어 주셔서 기다리는 시간도 편안했습니다.
마무리하며
두 곳 모두 제대로 즐길 수 있는 곳이었습니다. 여민촌 해물마차는 신선한 해산물과 다양한 메뉴를 한자리에서 즐기고 싶을 때 좋고, 무진장은 넓은 매장과 편안한 서비스가 필요한 자리에서 좋습니다. 저는 상황에 따라 두 곳을 번갈아 방문하려고 합니다. 새우 시즌이 본격적으로 시작되면 지금보다 더 맛있는 새우를 만날 수 있을 거라 기대됩니다. 앞으로도 진주 새우구이를 맛볼 수 있는 곳을 계속 찾아다니며 좋은 정보를 나누고 싶습니다.
자주 묻는 질문
Q: 새우구이 맛집은 어디인가요?
A: 여민촌 해물마차와 무진장 두 곳 모두 새우구이를 맛있게 먹을 수 있습니다. 여민촌은 신선한 새우와 다양한 해물 요리를, 무진장은 넓은 공간과 편안한 서비스를 원하는 분께 좋습니다.
Q: 왕새우구이 소금구이는 어떻게 먹어야 맛있나요?
A: 새우 머리를 분리한 뒤 살을 먼저 먹고, 머리 부분은 버터구이로 해 먹으면 고소합니다. 껍질을 벗길 때는 머리 뿔을 잡고 위로 벗기면 쉽습니다.
Q: 주차가 편한 곳은 어디인가요?
A: 무진장은 매장 앞에 2대 정도 주차할 수 있고, 여민촌은 근처 골목이나 강변 주차 공간을 이용할 수 있습니다.
